Si parla di abuso quando si va oltre una dose di alcool quotidiana considerata “moderata”.

È definita moderata una quantità giornaliera di alcol equivalente a non più di 1-2 Unità Alcoliche (24 grammi) per l’uomo, non più di 1 Unità Alcolica (12 grammi) per la donna e non più di 1 Unità Alcolica (12 grammi) per l’anziano.

Un’Unità Alcolica (U.A.), corrispondente a circa 12 grammi di etanolo, è contenuta in un bicchiere piccolo (125 ml) di vino di media gradazione o in una lattina di birra (330 ml) di media gradazione o in una dose da bar (40 ml) di superalcolico.

Dosi superiori a tale quantità sono definite ABUSO